Ημερίδα με θέμα "Εισαγωγή στην Τυροκομία"

Η Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής, γραφείο αγροτικής ανάπτυξης Αριδαίας της Περιφερειακής Ενότητας Πέλλας, θα πραγματοποιήσει Ημερίδα Κτηνοτροφίας με θέμα: «Εισαγωγή στην Τυροκομία».

 Η ημερίδα θα διεξαχθεί στις 11/03/2012 ημέρα Κυριακή και  ώρα 10:15πμ στον Εξαπλάτανο (Σπίτι των ποιητών)

Πρόγραμμα Ημερίδας...

10.15 Προσέλευση

10.45 Εισαγωγή. Παρόν και μέλλον της κτηνοτροφία στην Αλμωπία. Ομιλητής: Ιωάννης Καλαϊτζόγλου, Εργοδηγός Ζωϊκής Παραγωγής

11:00 Χαιρετισμοί

11:15 Η συμβολή της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής στη βιώσιμη ανάπτυξη της υπαίθρου. Ομιλητής: Δρ Ευάγγελος Βέργος, Αμερικανική γεωργική Σχολή

11.30 Επεξεργασία και μεταποίηση γάλακτος. Στοιχεία βασικού εξοπλισμού τυροκομείων. Ομιλητής: Ιωάννης Δαγκλής, Αμερικανική γεωργική Σχολή

11.45 Παθήσεις και ελαττώματα τυριών. Βιοασφάλεια τυροκομείου και προϊόντος.

Ομιλητής: Δρ Θωμάς Μοσχάκης, Τμήμα Επιστήμης Γάλακτος και Τροφίμων, Γεωπονική

12.00 Ερωτήσεις- Συζήτηση

                                                                                                             Ο Προϊστάμενος

                                                                                                                      Τρύφων Τσαντάκης